炒南瓜饭怎么做好吃？
200g糯米 泡4个小时以上（我晚上泡的，第二天中午做） 南瓜去皮去籽 切小方块 用蒸锅蒸5分钟左右 放凉备用 我比较喜欢用微波炉加热一下再吃~更香呢！
1、首先把泡好的糯米用擀面杖压碎一些，这样更好炒哦~ 2、热锅里加少许植物油，然后放入葱花、火腿丁、香菇爆香后，倒入压碎的糯米，不停翻炒直到水分收干，加入食盐和胡椒粉调味就大功告成啦！
3、最后把冷却后的南瓜块放在米饭上，可以再撒点儿葱花提香，好吃到爆~~来碗饭吧~~
小贴士： 1.其实我觉得用普通大米也是很好吃的哟，但是糯米比较粘，所以我没放太多；如果放太多会很难炒，建议分两次完成，先炒一半留一半。
2.蔬菜之类可以等到炒米饭的时候再放进去，盐要少放，因为蔬菜里有天然咸味。