豆角猪肉馅怎么做好吃？
准备食材 新鲜豆角2斤，猪五花肉300克，鸡蛋1个，食盐、生抽、老抽、料酒、白砂糖适量。 做法步骤 1、把猪肉清洗干净，控干水分之后剁成肉馅，装入盘里备用。 2、新鲜的豆角用清水冲洗干净，然后去掉豆筋，掰成小段。
3、切好的豆角用淡盐水浸泡5分钟，然后挤干水分，加入葱花、姜末、食盐、白糖和味精，充分拌匀后腌制20分钟左右。
4、打入鸡蛋，倒入适量生抽、老抽、料酒，分次少许加水搅打均匀，搅拌好以后的馅料静置入味2个小时以上。
5、锅中注入适量的食用油，油热后放入调好味的馅料，用小火慢慢的煸炒至熟就可以出锅了。 小贴士
1、炒制的过程中火不要太旺，否则容易糊锅。
2、加糖的用量要因人而异，因为每个人对甜味的敏感程度不同。一般建议是：在调制肉馅的时候放一点点就可以了，等炒制结束之后尝一下味道再决定是否补充。如果感觉太淡可以补一点生抽或者老抽，但是切记不要放食盐。
这样一道鲜香四溢，美味下饭的豆角猪肉馅就制作完成了！你学会了吗？