麻辣的什么好吃？
我特别喜欢吃辣的东西，火锅、麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅等等这些都不在话下。要问我哪一道美食让我食髓知味、回味无穷，那一定是麻辣小龙虾！ 朋友小聚，户外野炊，夜宵摊上，都少不了它的身影。红通通的外表，鲜嫩饱满的躯干，再配合酱汁的浸透，一口下去就能让人热血沸腾。
但如此受欢迎的小龙虾，背后却有不少“黑历史”。 据《武汉晚报》报道，2014年某餐厅推出了一道名为“泡椒小龙虾”的特色菜，吸引了不少食客的眼球。然而，在这道菜的食材里，除了小龙虾以外，还有一种叫做“海泡虾”的食物。
原来，所谓的泡椒小龙虾其实就是用辣椒、醋等调料将新鲜的小龙虾浸泡入味后制成的。而之所以要用“海泡虾”来做原料，是因为这种长相奇特的海产品肉质细嫩，色泽光亮，味道鲜美，非常适合制作这道小吃。 但问题是，这种来自国外的“海泡虾”学名棘尾虾，属于异尖线虫目异尖科海洋寄生虫的幼虫期。当它生活在海洋中时，体型较小，一般不致于人。但当它以食用鱼虾等为食物时，经过消化道进入体内，就可能有侵袭性了。
江苏南通也曾出现过由于吃麻辣小龙虾而导致中毒的事件。 2016年5月，南通市如东县发生一起食物中毒事件，发病人员均为食用了麻辣小龙虾后的不良症状。经当地疾控中心检测，导致此次食物中毒的“真凶”是小龙虾体内的一种寄生虫——异尖线虫。
虽然我们平时吃的很多食物可能含有寄生虫，但只要做好清洗、煮熟等步骤，就可以基本清除里面的虫子。但对于小龙虾这样的水产品来说，要想清除里面的寄生虫就比较困难了。因为如果烹饪时不彻底高温煮熟，里面可能残留幼虫或虫卵，一旦进食，就有可能发生感染。
大家在吃小龙虾的时候一定要注意： 在购买小龙虾的时候选择正规渠道购买的鲜虾，注意观察是否新鲜； 不吃隔夜的小龙虾； 小龙虾的清洗也很重要，一定要认真清洗干净，包括头部，因为它可能有寄生虫； 在吃小龙虾的时候尽量煮熟煮透，避免寄生虫危害健康。