老豆腐对什么烧好吃？
我吃过最好吃的豆腐炖菜是东北的“排骨炖豆腐”，不过排骨不是用砂锅焖的 排骨炖豆腐，在东北很普遍，都是大锅炖，肉烂，豆腐不碎。
这个做法简单，调料也很简单，就是豆腐、猪肉、粉条、大葱和姜，盐、酱油、味精、大料（八角）和花椒水（葱姜泡水）。
1.锅里放油，多放一点 2.油热了以后放进切好的葱姜片（多放点）爆炒出香味 3.加入猪肉馅，炒到发白 4.加入豆瓣酱和剁辣椒，炒出红油 5.加入一碗热水（一定要热水，否则会糊底） 6.把切块的豆腐下锅，大火煮开，小火焖熟，大概三十分钟左右 7.这个时候可以准备一碗清水淀粉，等汤汁浓稠时，一点一点地撒入锅中，边撒边搅，最后变成糊状就可以了
做好的排骨炖豆腐，汤浓味美，香而不腻，你尝尝啊。