原味生核桃怎么做好吃？
1、核桃适量，放入碗里加水浸泡30分钟左右至软（不要泡太久，会坏掉）； 2、然后滤去水分，剥去外壳取核桃仁备用； 3、核桃仁放微波炉里高火叮5分钟或者烤箱烤5分钟（时间不可太长，会变黑变苦）； 4、把以上食材全部放进豆浆机中，加入清水打汁； 5、过滤掉渣子，留下清香怡人的核桃汁（也可直接喝，不过比较粗糙）
6、在核桃汁中加入白糖或冰糖，比例约为1：1，搅拌融化后关火盛出即可享用（热的时候甜度才刚刚好，冰过之后就会很甜） 小贴士： 在处理核桃的时候，可先削去一小块表皮，这样可以便于剥壳。
如果喜欢更加细腻的口感，可以把核桃放在保鲜袋里用擀面杖压碎，再用滤网过滤一下。 这里用的是鲜榨果汁的方法，所以不需要炒制或者蒸制。如果你喜欢口感更细密的核桃泥，可以试试用榨汁机来制作。但是需要注意，因为生核桃里面含有鞣酸，如果直接打磨成泥，会与肠道中的铁离子发生反应，从而产生不利于消化的物质堆积。因此建议先用清水浸泡，或者煮熟后再行研磨。