胡萝卜丸子怎么做好吃？
【炸胡萝卜丸子】食材以及调味料的准备：胡萝卜，面粉，葱，姜，五香粉，盐，鸡精。 做法步骤：
1、首先将胡萝卜洗干净之后去皮擦成丝，然后放入碗中备用；
2、接着再向里面加入切好的姜末和葱花，再加入适量的十三香、盐和鸡精进行调味；
3、然后把它们搅拌均匀后加入适量的面粉进去揉捏成一个面团即可；
4、最后把面团揉搓成长条，切成大小均匀的剂子后用手压扁就可以了；
5、起锅热油，油热以后下入做好的丸子开始炸制，炸至表面金黄酥脆就可以出锅啦！
【炸萝卜丸子】制作关键之处： 一、和面的时候加少量的面粉进去，这样炸出来的萝卜丸子口感才会又脆又酥。 二、一定要用中火慢炸，这样可以使炸丸子更酥脆可口。 三、调面糊的时候一定要用凉的白开水去调，这样炸出来的丸子才更加蓬松好吃。 四、在炸的时候一定要注意油温的把控，最好是从冷油下锅，因为这样可以让萝卜丸子的外皮更加的酥脆。 五、在煮汤时加入几滴香油可使汤味更加鲜美。
小贴士： 其实胡萝卜丸子也可以做成甜的哦~喜欢的朋友可以试一试，味道很不错哒～ 在做胡萝卜丸子的时候大家要注意以下两个小细节： 第一个就是和面的水千万不要用热水或者用刚烧开的，那样做出来的饺子皮不容易成型。
第二个就是在做蔬菜丸子的时候都要先把蔬菜焯水一下，这样做的目的就是为了去除掉蔬菜中多余的草酸，而且还可以让蔬菜和面的过程变得更加顺利。