牛肉怎么白烧好吃？
清炖牛肉（超简单做法） 材料 牛腱子肉1000g、大葱2根、姜4~5片、八角3个、桂皮1小块、豆瓣酱2大勺、生抽1.5勺、料酒2勺、白糖1勺。
做法 1，牛肉洗净，凉水入锅，煮开焯出血沫；
2，另起锅，加入葱、姜和全部香料大火烧开转小火熬出香味；
3，放入焯过的牛肉块，同时调入豆瓣酱、生抽和料酒，大火烧开后转文火炖烂；
4，最后调盐关火焖煮15分钟左右即可 ps—— 1，清水要一次加够，中途最好不要加水或开水。加足后火力不要减小。 2，调料中我只放了生抽、料酒和糖，其他都没放。所以味道是淡淡的鲜咸口。喜欢重口味的可以多放点豆瓣酱、酱油和其他香料。