小米怎么处好吃？
小米最好吃的做法，那一定是做成小米糕！ 把小米蒸熟，打成米浆，加上面粉和泡打粉，调成糊状，上锅蒸，就可以吃到香喷喷的小米糕啦~ 自己做很简单，我推荐一个网上超火的配方给你参考： 150g 小米浸泡 8 个小时。
加入3杯牛奶（约360ml）、2个鸡蛋、糖粉45g，搅拌均匀。
筛入150g低筋面粉、5g泡打粉，用刮刀拌匀至无干粉状态。
盖上盖子，放入烤箱，中下层，上下火 140℃，烤30分钟左右即可。 有烤箱的朋友做起来非常简单，直接把调好味的米浆倒进模具里就行啦~没有烤箱也没关系，用平底锅也能做！ 在锅里刷一层油，把拌好的米浆倒进来，中小火煎熟就好啦！ 做好的小米糕嫩嫩的，带着淡淡的甜味，一口下去，软糯的口感充满了整个口腔，真的超级棒！
除了做主食，小米还可以用来熬粥、榨汁或是煮饭。 我最喜欢小米粥了，在冬天来一碗热腾腾的小米粥，身上、心里都暖暖的。 用冷水煮粥不容易糊底，等水开后，再把小米放进去。 先大火煮沸，再小火慢炖，大概一个小时就能喝了。 在熬粥的时候，你可以顺便把水果切成块，放进榨汁机打出果汁，这样一道丰盛的下午茶就搞定了！
小米最适合脾胃虚弱的人食用，对腹泻也有很好的改善效果。
看完你是不是也想试一试这道美味呀？快动手做起来吧～