怎么炒艾叶好吃？
1. 准备食材：新鲜艾叶、大蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒酱（可选），也可以不放；
2. 洗净沥干水分的艾叶下锅煮，水开后再煮5分钟左右，关火让艾叶浸泡在汤汁里，大概半个小时左右吧，时间越久越好！这个过程叫“发泡” 3. 大蒜剁成蒜末备用
4. 锅中热油，放入蒜末爆香，然后加入一碗生抽和少许老抽，以及适量白糖，小火熬至冒泡
5. 把发好的艾叶捞起来放在漏勺里开始淋油，一边淋一边搅拌，使每片叶子都沾满酱料。等酱汁收干即可出锅啦！ 是不是很简单呢~ 做好的艾叶凉茶颜色棕红油亮，看着就很诱人，而且香味特别浓郁，让人闻了食指大动，根本忍不住啊！！
我本来是不爱吃野菜的，对艾叶更是没什么兴趣。可是自己亲手做了这道美食后，居然连着吃了两三天，可见其魅力之大…喜欢重口味的可以试试哦~