粽子包什么才好吃?

苍清扬苍清扬最佳答案最佳答案

你要有新鲜的原料! 买粽叶的时候请注意!千万别买到干巴巴的粽叶啦~买回来泡水里醒一早上再用。 买糯米的时候注意,要买糯而不甜的糯米!煮出来才会香甜软糯啊~

其次,你需要一把锋利的刀和一个能盖紧的容器。

把准备好的糯米用清水浸泡,我一般是头天晚上泡着,让糯米充分浸透。 然后把粽叶清洗干净,在开水锅里焯一下去掉苦涩味。(如果买的粽叶比较厚,可以在锅内多煮一会) 拿到锅中后,按照米和叶的比例4:1放好(比如一斤米,就放四两粽叶),压平。然后用勺子舀一点自来水进去,不要太多哦,没过米面就可以了。盖上盖子,小火慢炖一个小时左右就好了。

期间记得经常翻动,以防锅底烧焦。 等到用勺子搅动感觉米粒已经软了但是还粘成一团,就差不多可以上锅蒸了。上锅大火蒸半个小时左右就可以啦。 趁热撕开粽叶一角,露出的糯米已经变得晶莹剔透,香喷喷的啦~~~

为了好吃的粽子,我们做了很多努力哇^^希望你会喜欢~

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