田螺做什么好吃？
做法如下 1、买回来的田螺，放清水里养一天，让田螺把肚子里的脏东西吐出来（这个过程很恶心，所以不拍照了）； 2、锅中加入大量清水，水里加入少许盐，然后放入处理干净的田螺大火煮开后再煮5分钟； 3、准备一块老姜切成片，大葱切成段后一同放入锅中，再加入适量料酒去腥，大火煮开后小火炖半个小时； 4、在炒锅里加入适量油，烧热后加入几颗花椒和干辣椒爆香，随后倒入切好的蒜苔和青椒丁大火翻炒片刻； 5、将炖好的田螺连汤带水一起倒进炒菜锅，再调入少许食用碱，拌匀后即可出锅。
这样做出来的田螺香辣入味，非常好吃！你也能做出一锅美味佳肴。