杏鲍菇怎么鸡汤汤好吃？
用料： 鸡半只，杏鲍菇200g，葱姜适量，胡椒粉1小勺，料酒2勺，盐少许 做法步骤：
1.把鸡肉剁成块儿； 杏鲍菇切成片儿；姜切片、葱切段备用 ；
2.锅中放入适量的水，加入两勺料酒和一块儿拍碎的生姜，下入鸡肉块，大火煮开，撇去浮沫后转小火慢炖； （我用的砂锅）
3.大约炖45分钟左右，肉已经炖的很软了，这个时候加入切好的杏鲍菇、葱段和剩下的所有调料，再炖20分钟后关火让酱料的味道充分溶解在汤汁里。
小贴士：
1、买回来的整鸡为了更容易入味可以先用食盐腌制一下下；
2、如果喜欢吃辣的可以在最后的时候调一个蘸碟，辣椒油＋蒜泥＋香菜＋香葱＋胡椒粉＋生抽＋醋调成一碗地道的四川麻辣酱！