香菇肉片汤好吃吗？
材料：里脊肉，鲜香菇，青菜 配料：生粉，料酒，盐，胡椒粉，蛋清（可省） 步骤如下： 1、里脊肉用刀切片，并用刀背轻轻敲散 2、敲散的里脊肉加入所有配料，搅拌均匀后腌制二十分钟左右 3、香菇洗净去掉根部，清水浸泡备用；青菜洗净备用 4、锅里放适量油，油热后放入香菇下锅炒软，大概需要三分钟的样子，然后加入适量开水煮开 5、水开后，把腌好的肉一片片夹入碗里，上锅蒸8-10分钟左右 6、最后把蒸好的里脊肉倒进汤碗里，撒少许胡椒粉，加入葱花即可食用了！ 我用的里脊是猪瘦肉，很嫩很方便，用新鲜香菇会更香一点哦~ 整个制作过程比较简单，关键是要用刀背很好敲散里脊肉！这样煮出来的肉才会松散入味儿啊～