杨槐花怎么炒好吃？
1、将新鲜的杨槐花用清水冲洗干净，沥干水分备用； 2、锅内热油，五成热时放入辣椒干和八角爆香；
3、倒入切好的五花肉，煸炒至肉变色；
4、加入生抽、老抽、冰糖、盐适量，继续煸炒；
5、倒入清水大火煮沸后，转小火焖煮30分钟左右；
6、倒入沥干水的杨槐花拌匀，小火煮至汤汁收干，撒上葱花即可。 小贴士： 杨槐花是南方一种野菜，也叫作榆荚、榆钱儿。它味道清香，营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸、维生素E以及钙、铁等微量元素，具有健脾润肺的功效。
以前人们常采撷鲜嫩的杨槐叶或杨槐芽（幼嫩的杨花）做菜食用，现在则多将其晾晒制成咸菜食用。 我比较喜欢把杨槐花做成小零食，做法其实也很简单的，就是把洗净的杨槐花用油炸酥，然后拌上糖或者蜜，就可以直接吃了。又香又脆，十分可口。你也可以试试~