咸鱼做什么菜好吃？
我推荐一道超好吃的咸鱼炖豆腐！ 食材准备：鱼肉，老豆腐，大葱，姜，蒜，八角，花椒，豆瓣酱，酱油，醋，白糖 步骤一：葱切段、姜切片、大蒜切末、干辣椒剪成小段儿备用 步骤二：鱼去头、尾、骨刺后洗净沥干用油煎至金黄出锅备用 步骤三：锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末、干辣椒段爆香，然后倒入鱼和豆腐 步骤四：加入热水（水一定要没过鱼）、食盐、酱油、醋、白糖调下味道，小火慢炖20分钟左右 步骤五：待汤汁变得浓稠时，转大火收汁儿即可盛出享用啦~ 这样做出来的咸鱼不会很咸，也没有腥味儿，和软嫩的豆腐一起入口即化，麻辣鲜香，绝对让你吃完一碗还想再来一碗！
其实咸鱼的做法还有很多，只要你想吃就可以试试，毕竟咸鱼才是宝藏啊！ 我之前在咸鱼上买过一条咸鱼和两条小黄鱼，那条咸鱼做了这道咸鱼炖豆腐，剩了一条我用油炸了一下，炸的酥酥脆脆的，用来拌饭简直太香了！ 还有那两条小黄鱼，我让店家帮忙熏了一下，拿到家之后直接蒸着吃，鱼肉的味道带着一点淡淡的甜味儿，感觉特别新鲜！