有紫的土豆么？
我吃过一种特好吃的土豆，黄色的皮，里面的肉也是黄的，很软很细，味道好极了。 这是我在云南丽江旅游时买的，买了很多包，10元一袋。这种黄色土豆是当地特有品种，叫“丽江小黄姜”。 在北京我也买过类似的小黄姜，但是不如在丽江买的好吃。
后来在网上查到，其实广东等地也有小黄姜，但是我问过卖辣椒和大蒜等生鲜的老板，他们都说没听说过小黄姜（不过我也是在丽江才有机会买到）。 小黄姜除了做主食、炒菜或凉拌之外，还可以泡酒喝，据说有活血散寒、健胃止痛的功效。 关于小黄姜的做法很多，最简单的是这样：把小黄姜切成薄片，放入锅里干炒，加少许白糖或者食盐调味即可。如果嫌这样炒出来的姜不够酸辣，可以加点白醋进去。
有一次我做糖醋排骨，手边只有一小块姜，我想起来了，就用开水把它煮软，捞出来和排骨一起下锅，意外发现这样做出来的口味刚刚好～ 另外在丽江还买到过另外一种特别的小米，也叫作“丽江小米”。外面一层壳挺硬的，里面是小粒的黄色米，很像东北的小米，但是却没有东北小米那么黏。 我是在一家卖野生菌的店里找到的，就摆在店门口的土特产区域里，当时看着还挺新鲜的，于是买了些回来。回到住处用砂锅小火熬成粥，稀里呼噜喝完，浑身暖烘烘的。
对了，在古城里有很多专卖各种野生菌的店铺，有的店家会用小锅给你现场炒蘑菇，让你看得目不转睛。 我吃了好几种菇，好像没有中毒的迹象……不过听说这些野生菌有些是有毒的，只能炒熟才能吃。所以还是建议各位不要贪鲜，别吃不清楚的菇。