吃煎肉可以搭配什么作用？
煎肉是人们常喜欢吃的一种美食，它既可以家常食用，也可以做为宴席上的必备菜肴，那么，煎肉有什么养生作用呢？
专家认为，吃煎肉可以达成的养生作用如下：
食用猪排，能滋补肾脏，对于因肾精不足而造成的头晕、失眠、腰酸腿痛、阳痿早泄等病症有一定的治疗效果，食用猪排，还能滋阴健胃，对脾胃虚弱、营养不良者有很好的食疗作用。猪肉除猪肉以外的其他畜肉，也都有抗衰老、养生作用，如兔肉能滋阴补血，具有“荤中之素”的美誉，鹌鹑肉可以补五脏，润肌肤，悦颜色，鹅肉能补肾和胃、益气养血，鸡肉能补虚止渴，健脾养胃，鸭肉能生津止咳、养阴生液，肚肉能补虚健脾、清热解毒，猪肝具有补肝明目、养血补血、养生抗衰老等作用。
排骨味甘咸，性平，入脾、胃、肾经，可以补中益气，养阴补虚。凡消瘦体质、病后体虚、营养不良者，皆可食用。中药何首乌、地黄、灵芝等都在猪头上。
中医认为猪肉味甘，性平；归脾、胃经；有养性补血、止渴、消炎的功效，主治热气疯病、风热咳嗽、热吐血、脓毒斑疹、酒后肥胖、痔疮、便血等病症。
现代医学研究认为，猪肉具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，多维生素，且胆固醇含量在瘦肉中比较低，在肥肉中比较高，而且胆固醇也是植物固醇，人体具有一定的降血脂作用，所以对心血管的健康有益。
中医认为猪肉味甘，性平，可润肺养胃，滋阴补虚，开胃消食，适用于肾虚体弱，气虚，消化道溃疡，营养不良，贫血，病后体虚等症。猪毛多的人，说明此猪体内的蛋白质分解速度快，而肌肉纤维粗糙，结缔组织较多，进而对全身的钙和脂肪释放也就多。因而，多吃猪手，会使身体柔软，发达，有力，尤其对男性的性功能提高非常有帮助。
现代医学认为，猪手含大量磷酸钙、骨胶原、维生素等多种成分，尤其是大量的钙质，还大量含有胶原蛋白，对生长发育、筋骨发育都有益处，同时还富有人体的特殊营养物质，所以对中老年人骨质疏松、老年人腰酸腿痛、男士肾虚、女士月经不调、脱发等病症都有一定的治疗效果。
经常吃猪心可以补心，治疗心气虚，又治疗心悸、失眠等症，如《本草拾遗》中，将猪心视为滋补上品，他认为：“猪心，补心血。”明代李时珍也有此说法：“养心必用龙眼，除心病必用猪心。”民间也有此说法：“以心补心。”所以在很多宴席上，我们都能看到猪心制作的菜式。
经常食用猪肚可以健脾，养胃，补肾，养阴，可以预防胃和十二指肠溃疡、慢性肾炎、尿毒症、贫血、体弱等症。
经常饮牛泉可以明目护眼、清热解火、生津止渴、补气养血，对心脑血管疾病、痛风、免疫性疾病、糖尿病、神经衰弱、身体虚弱者皆有疗效。
因牛肉滋补肾脏，益胃补虚，且有滋补元阴、益血的功效，所以，对于体弱多病，眩晕耳鸣，健忘血虚，腰膝酸软，畏寒怕热，体虚力疾，疲倦自汗等症，都可食用。
兔肉味甘，性凉。能补中益气，凉血解毒。主治脾胃虚弱，气血两亏，吐血便溏，月经不调，疮痈疼痛，淋巴结核，妇女妊娠流产尿浊等症。
鹌鹑肉味甘，性平，入肺、肾二经。可补虚益气，止渴，养脾胃，止咳，利水，消肿，主治呼吸微弱，失眠多梦，四肢乏力，消化不良，泻痢，月经带下等症。
猪脑味甘，性寒，可补肾益精，养血息风，清热止痛。主治眩晕头痛，耳鸣，腰酸背痛，潮热盗汗，咽干鼻塞，四肢无力，牙龈肿痛，头痛，眩晕口苦，高血压，肢体麻木，神经衰弱，小儿惊躁，月经不调，遗精白浊，妇人白带过多，老人四肢酸软，腰膝酸软，健忘耳鸣，小便带下，阴囊湿滑等症。
需要滋补时，可以使用砂锅炖制上述肉食，营养较好，但不容易消化，所以每次不宜过多，特别是老人、小孩和消化系统疾病患者要少吃。