土豆削皮后怎么存放？
土豆，学名马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆鲜食，且拥有优质淀粉，是最有营养的一种食物。土豆去皮后若存放时间过久，其营养物质会有一定量的损失，同时还会影响其食用品质。那么土豆削皮以后该如何存放呢？
土豆削皮后存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光直射的地方，也没必要放在冰箱里，温度过高会出现细胞水肿，而低温会阻止细胞呼吸。另外，还要注意的是，土豆发青不能被食用。如果土豆表面的腐烂、霉变面积不过于较大，可将霉变处去除可直接食用；如果霉变面积比较大就不能食用了。
其实，只要用干净的抹布轻轻的擦拭，即可将土豆清洗干净。并不需要过分清洗。如果觉得土豆皮难以下咽，而在吃了马铃薯之后拉肚子，其实这可能是因为不对症，而产生了化学反应。
土豆削皮后怎么存放？
保存土豆最好有隔离纸，避免土豆和空气接触。如果土豆多，可以用几层保鲜膜包好放冰箱冷藏。一般，存放在温暖的地方，土豆容易被晒发芽。所以，应该放在温度稍微高些的地方，例如室内较阴凉的地方。但是，不能放在暖气旁。
食用土豆的注意事项：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。吃了马铃薯以免产生不适。
2、切好的马铃薯片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆的时候一定要看一下生产日期，以防买到了陈年马铃薯。