土豆可以炒青椒吗？
在炒菜的时候，我们选择土豆，其实就是一个非常好的选择，因为土豆的营养价值是很多的，并且吃土豆也是很健康的，但是我们如果想过吃土豆的话，我们还是要适量的食用才好，如果食用过多的话，也是会造成身体的不好处的，所以，我们还是来了解一些有关土豆健康的知识吧。
土豆可以炒青椒吗
土豆与辣椒、花椒、姜片、葱白一起剁成碎末，不加任何调料煮熟，然后取出姜片、葱白，加鸡精、胡椒粉搅拌均匀，作为底料。取一铁锅烧热，放入适量食用油，油烧制七成热下肉丝，炒至肉丝变色，铲出。将锅洗净，重新放入适量食用油，烧至七成热，放入葱段、大蒜末炒香。将备好的底料放入，翻炒几下，放入肉丝，翻炒。肉丝倒入盛有清水的炒勺内煮熟，捞出。用锅内的余油将青椒切块，放入炒勺内翻炒。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。泡过水的土豆丝拌入少量食用油，以避免焯水时土豆丝颜色变黑，如果凉拌吃的话，也要先将土豆丝蒸熟，然后再放调料拌。
2、感冒生病时，适宜吃土豆。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，借促进肠蠕动，有助排便。
3、高血压，补血益气。土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人，多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定可以一扫油腻。