阿胶红枣可炖排骨吗？
阿胶红枣可以炖排骨，阿胶红枣排骨汤是一道营养丰富的滋补汤水，适于身体虚弱者调养饮用，常食有美容养颜、补益气血的效果。冬天是滋补的最佳季节，炖汤是最好的滋补方式。阿胶炖排骨，做法简单，味道鲜美，具有滋阴补血、润燥护肝、美容养颜的功效，对于贫血、失眠、咳嗽、食欲不振等症都有好处。
阿胶炖排骨的做法：
原料：阿胶50克，红枣15枚（干品），排骨500克，生姜、葱、食盐适量。
制法：1、 将红枣洗净，加水煮半小时后滤渣取汁备用。
2、将排骨洗净、斩小块，焯水后放入锅中，加入红枣汁、姜片和适量清水，用大火煮沸后撇去浮沫。
3、 再改用小火继续煮至排骨熟烂，加入葱花和适量食盐调味。
4、 另用锅将阿胶加入适量水加热烊化（可用微波炉加热），再缓慢注入排骨汤中搅匀即可食用。