孕妇吃的排骨怎么炖?
孕妇吃的排骨怎么炖?大家应该都会炖排骨吧,这个是很简单的呢,而且排骨的吃法也是有很多呢,那么给孕妇炖排骨又该怎么做呢,下面我们就一起来看看给孕妇吃的排骨怎么炖吧!
做法一:
原料:排骨,葱,姜,老抽,生抽,糖,盐,料酒,耗油。
1、排骨切小段,葱切段,姜切片备用。
2、锅中放水,下少许料酒,将排骨放入,水开后焯1-2分钟捞出。
3、锅中放油,下葱姜爆香,下排骨,加老抽,生抽,糖,盐,料酒和耗油调味,加热水没过排骨,大火烧开后转小火炖至排骨软烂。
做法二:
原料:猪排骨500g,生姜3片,葱2根,生油2汤匙,生粉半汤匙,料酒1茶匙,老抽、生抽(按1:1)3汤匙,清水2汤匙,糖适量。
1、排骨洗净切段。生姜切片。葱洗净备用。
2、把生姜片,生油,生粉,料酒,老抽、生抽,糖放进一个碗里,拌匀。
3、把2中的调料汁均匀地淋在300ml的开水里。再把排骨倒在里面,搅拌几下,使其均匀。浸泡半小时以上。时间越久越入味。
4、放入蒸笼里,大火蒸30分钟。取出撒上葱花及剩余的调料汁。