排骨海带配什么？
海带排骨汤 材料：新鲜排骨、海带 步骤：排骨洗净泡去血水，海带洗净（泡发的海带一定要多洗几次，沥干水分，切成段备用。），然后将排骨放入锅中，放足够的水，加一颗葱结，两片姜片和料酒煮开。 放入适量枸杞，煮个几分钟，撒盐调味就好了。
排骨炖海带 材料：海带结适量、小排骨200克、生姜4片、蒜瓣1粒、香油、色拉油、料酒、生抽、甜辣酱、辣椒粉、糖、鸡精调味。 步骤： 海带结用清水浸泡2小时，然后用流动清水多冲洗净，小排骨洗净飞水待用。 锅烧热，加入适量色拉油，爆香生姜蒜末，将排骨下锅煸炒加入料酒、甜辣酱，然后一次性加入足够的开水（没过排骨1厘米左右），大火烧开后将海带结下锅同炖。 将糖、生抽、辣椒粉加少量开水调成味汁备用。炖至排骨软烂，加入调好的味汁和泡发的香菇，加盐大火烧10分钟后煮至汤汁收浓，加少量鸡精调味，盛碗后撒葱花淋香油即可。