莲藕炖排骨能减肥吗？
莲藕性味甘辛而凉，入肺、脾、胃三经，有生津止渴、润燥固精、健脾止泄、和胃消食等功效，可作肥胖者、高血压、糖尿病患者以及肝病、胃病的食疗。生藕可以消暑清热，煮熟后由泻转补，煮汤时，可加一些桂花，味道会更好，还有润肺的功效。莲藕炖排骨能起到减肥的作用。
推荐做法：首先将猪排骨洗净，切成段；莲藕去节、洗净、切片。再将锅内放入适量清水烧沸，投入猪排骨焯一下。捞出，用清水冲洗、沥干。锅复置火上，放入清水1000毫升，再放入已焯过的排骨、生藕片、葱结、姜片，烧沸后撇去浮沫。最后用小火炖煮约1小时，加入精盐、味精调好味即成。