大芥菜有什么功效与作用？
大芥菜味辛甘，性温，无毒；入胃、脾经。具有开胃消食、化痰止咳、通肠导滞之功效。适用于饮食积滞、胃肠干涩、大便不通之症；同时能降气消痰，有助于治疗咳嗽痰多之症。
大芥菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素等营养成分。性温味辛甘，有祛湿化痰、消食化积、宽肠通便之功效。经常食用能增强人的食欲，促进消化，增进饭量，同时能增强人体的抵抗力。一般人都可食用，尤其适宜积食或胸闷痰多的人食用。大芥菜生吃以凉拌、腌制为主，煮时要煮透，否则有苦味。脾胃虚寒、大便溏泄者不宜生吃，可熟食。大芥菜可炒食、煮食，也可当馅用。