鸡的蛋包有什么功效？
鸡的蛋包被叫做鸡黄皮，很多人都不知道该如何处理，其实鸡黄皮的营养非常丰富，中医角度讲具有调中止消渴、益气、补精髓、固肠止泻的药用价值。
鸡黄皮的粘液，能覆盖在胃肠道表面，对患有胃炎、溃疡及大便 oft 松的人有一定的保护和疗效。同时，鸡的卵巢组织也是一种优良的性激素源，经常食用能美容养颜。所以，鸡黄皮是完全可以食用的。
去除鸡黄皮上面的蛋黄，然后放入热水中煮3分钟，再进行清洗，这个鸡黄皮就可以和其他部位一起烹饪了。如果觉得味道太腥，可以搭配洋葱、生姜一起炖煮，能起到去腥提鲜的作用。