青菜梗怎么搭配好吃？
青菜梗是青菜头部和茎部相连的部分，这个部分在制作菜品时是比较容易被忽视的。其实，青青菜梗味道清新、口感脆嫩，用青青菜梗做的菜肴味美色佳、营养丰富。接下来，就给大家分享几道由青青菜梗做出来的美味佳肴~ 一、糖醋青萝卜 1、准备食材： 青萝卜（心里美）一根、冰糖适量、白醋20ml、酱油30ml；
2、做法步骤： ①将青萝卜洗净去皮切丁备用。②炒锅中火加热，放入冰糖慢慢融化，等到完全融化后，加入醋和酱油搅匀成酱汁。③把切好的萝卜放在碟子上，淋上调好的酱汁，放上葱花点缀，一道酸甜可口的糖醋青萝卜就做好了！ 二、素炒三丝 1、准备食材： 土豆1个、胡萝卜1根、莴笋一根、食用油适量、盐3克、味精2克；
2、做法步骤： （1）先把所有食材洗净，切成细丝；
（2）起油锅烧热，下入胡萝卜丝和土豆丝煸炒熟盛出；
（3）锅底留油，下莴笋丝爆炒片刻，再加入之前炒熟的胡萝卜丝和土豆丝，继续炒匀；
（4）最后调入盐和味精，炒匀即可食用。 三、椒麻藕片 1、准备食材： 藕1节、辣椒油5g、花椒粉3g、白糖3g、生抽5g、白醋3g、香葱1棵、姜1块；
2、做法步骤： （１）把藕去皮切薄片用清水泡洗几次滤净水待用。香葱切段、生姜切片备用。 （２）起锅热油，待油温七成热时，下入葱段、姜片爆香，加入花椒粉、白糖、生抽、白醋调好口味，倒入泡好的藕片翻炒均匀入味，最后撒上椒麻碎、辣椒油再次炒匀出锅即可。 四、咸菜炒肉丝 1、准备食材： 咸菜100g、猪瘦肉200g、红椒半个、淀粉适量、胡椒粉适量、食用油适量、盐适量、生抽10ml；
2、做法步骤： （２）把猪肉冲洗干净切丝，加生抽、食盐腌制10分钟； （３）把咸菜冲洗干净切碎；小红椒去籽后也冲洗干净切碎待用； （４）锅置火上倒入食用油，烧至五成热时将腌制的肉丝放入锅中滑炒至变色，然后捞起沥油； （５）底油留在锅中，先放入咸菜和小米椒翻炒均匀，再把滑炒过的肉丝放入锅中一同翻炒3分钟左右，加盐调味即可盛盘上桌了。