做炒面，最讲究的就是“快”字！ 面条下锅要快；鸡蛋下锅要快；蔬菜下锅也要快；炒制过程更要快！ 如果前面步骤慢了，那后果只能自食其果——全锅吃完！ 所以想要一碗美味又好看的炒面，你得快点快点再快点！ 食材准备完毕，接下来就是制作的过程啦~ 首先，我们要把鸡蛋打散备用。
1、海带洗净切段 2、猪瘦肉剁碎，加入生粉、生抽、盐拌均匀待用（生抽少放一点，因为还要加酱油调味） 3、热油锅把肉饼放到锅里炒熟并盛出来 4、另起油锅，油热后放入葱段、姜片爆香，然后把切好的海带放进去爆炒一会 5、放入适量清水（要没过海带一些，因为煮的时间比较长），再放入八角和桂皮，