哪种蛤蜊好吃?
我本人是特别喜欢贝类的,尤其是各种蛤仔,比如花蛤、文蛤(毛蚶)、扇贝等,这些贝类味道都很不错哦!不过说到最好吃的蛤蜊我觉得要数福建的闽浙沿海出产的青口(贻贝)了~ 福建的青口主要产地在宁德福鼎一带,这里出产的大青口个头硕大、肉质饱满、鲜甜肥美,一口咬下去满口爆汁啊~~所以每次去宁德旅游我都会带很多回来吃。
另外,青口的做法也很多,可以白灼、清炒、蒜蓉辣酱、红烧等等,都很好吃呢~~~如果题主觉得青口不好找的话可以试试买淡菜,一般卖海鲜的地方都有卖的哦~
推荐几家我喜欢的淘宝店:
1. 福鼎市惠惠水产商行,这家店主要是福鼎当地的水产批发商开的,他们家的青口价格公道、货真价实,而且都是新鲜捕捞下来的,收到后一定要尽快食用,因为青口放久了一直在水里泡着会容易变味哦;
2. 福建省宁德市福安禾丰水产加工厂,这家公司是专门做加工业务的,他们家除了青口外还有鲍鱼、生蚝、蛏子等都加工,包装上比普通的生鲜商要好一些,价格方面相对也比较贵些,但整体还算不错啦,可以去看看哦;
3. 福州长乐鑫发水产有限公司,他们家主要是长乐当地的水产经销商开设的网店,品种不多,但都是本地的鲜货,价格也便宜,质量也不错;
4. 霞浦县宏业商贸有限公司,也是一家专业从事水产品批发生意的店铺,他们家主要是青口的冰冻品和冷冻品,青口的大小规格种类多且齐全,就是冻过的感觉没有新鲜的那么嫩,但胜在价格便宜呀;
5. 最后是一家我特别爱去的实体店里买的,叫“鱼行天下”,这家是个海鲜大卖场,品种很全,而且大部分海鲜都有活体销售,价格比超市里实惠多了,我经常在里面买到又新鲜又便宜的鲍鱼和大青口,不过有时候买的人比较多,要去就要趁早咯。。。