榆黄蘑怎么做好吃？
1.首先将干蘑菇用水浸泡5至6个小时，泡好后捞出清洗干净，挤干水分备用； 2.取一个干净的碗倒入香菇、姜丝等佐料，并倒入一勺蚝油两勺生抽和少许鸡精搅拌均匀备用（喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒）；
3.锅内热油后放入沥干水分的蘑菇进行翻炒待蘑菇开始变软时倒入调拌好的佐料再一起翻炒均匀盖上锅盖焖两三分钟即可出锅
4.这样一道味道鲜美可口香喷喷的香菇炒肉就做好了是不是很简单呢？喜欢的朋友赶紧学起来吧！ 小贴士：
1.因为蘑菇比较吸油所以建议大家可以多放油一点哦; 2.在调味的时候根据自己的口味来放就可以啦~
优质答主
这个真的好吃，鲜美的要命！ 做法非常简单1.首先把蘑菇洗干净，撕成小细条状（不要太长）2.然后把葱花和胡萝卜碎一起放进锅里用油爆香3最后倒入酱油、盐和水淀粉煮开即可出锅啦～这道菜最好再点少许香油味道更好更香哦～
ps 我喜欢放些鸡蛋进去，这样吃起来会更嫩一些～ 小贴士①一定要多放油，不然就会很干②炒的时候一定不要太大火，不然很容易糊锅③如果不喜欢葱花和萝卜的味道也可以去掉，但是会少很多香味呢④我一般做的时候还会在里面加一点糖，这样会让汤汁的颜色更好看～
