谁家饺子好吃?
其实饺子的味道与馅料的关系更大,不同的馅料做出来的口感完全不同! 下面推荐几个好吃的素馅:
1.荠菜鸡蛋 春天是吃荠菜的时节,现在去菜场还能买到新鲜的,用鸡蛋和韭菜来做馅,既香又鲜。
2.茴香鸡蛋 茴香的香味很特别,做肉馅时我喜欢用茴香来搭配,用香油调馅,保证你吃了还想吃。
3.胡萝卜香菇 这是我家常吃的一款蔬菜馅,我一般会用猪肉加少许海米来搭配。如果不喜欢肉的可以完全换成香菇,这款馅用来包锅贴也是很不错的哦~
4.萝卜粉条 萝卜是冬季的应季菜,用它搭配粉丝或者粉条是非常棒的选择,喜欢辣味的朋友可以加点辣椒油进去。
5.白菜豆腐 我认为这是最百搭的一款蔬菜馅了,几乎任何肉类都可以和它搭配在一起,而且吃起来清爽而不腻口,尤其适合夏天来吃。
6.西葫芦鸡蛋 西葫芦水分较多,所以用来做馅的时候最好把水分控干后再加入盐等调料拌匀,这样才能保持口感干爽而不发柴。
7.茄子土豆 用茄子和土豆做的馅最适合蒸着吃啦,因为它们本身都是比较容易熟的食材,这样既能保留食材的原汁原味又能减少烹饪时间,是不是很棒呢?
8.菠菜鸡蛋 喜欢吃鸡蛋的朋友一定不能错过这一道馅噢!碧绿的菠菜加上嫩滑的鸡蛋,绝对能让你胃口大开~ 但是需要注意的是,在拌馅时一定不要加水,否则会让做好的馅变得湿乎乎的,影响口感。
9.豆角鸡蛋 有很多人不喜欢吃豆角,但是我用这个方法做出来的馅却让人欲罢不能啊哈哈~
10.香菇油菜 这个馅非常清淡,非常适合老人和孩子食用喔~ 怎么样,看了以上这些素馅是不是已经迫不及待地想试试了呢?赶紧动手试试吧^_^