馕饼怎么做好吃?

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2、面团醒发好之后,取出来放在案板上搓揉一下排气,然后平均分成10等份,分别将每份材料都揉搓成光滑的面团(如果面团比较粘手,可以涂些油在表面)。 3、取一块面团,用手压扁,然后用擀面杖擀成一个薄片。

4、在面片上均匀地涂抹一层食用油或是猪油;再撒少许盐(或者不加也可)和葱花。

5、把面片从下往上卷起来,尽量卷的紧实一些。然后切成两段。

6、两块面皮相对叠加在一起,用刀在中间压出一条印子,用手掌压扁。

7、锅中放油,烧到六成热时(约150℃),下入包子生胚,炸至金黄酥脆出锅装盘! 外酥里软,香醇可口。我是一口一个,吃了十几个……

都长兵都长兵优质答主

新疆人爱吃馕,尤其是爱啃凉馕。 馕的做法简单易学,原料主要是精面粉、食盐和发酵粉;做法是将面粉揉成面团后擀成薄饼,在表面刷一层植物油,再撒适量盐花(细粒的食用碱),然后将薄薄的饼放在平底锅中烙熟即可。

烤制的温度很重要,一般掌握在200℃左右比较好(温度太高会糊掉),出炉后的馕香味扑鼻。

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