鸡汁汤怎么做好吃？
原料： 光鸡1只、猪排骨250g，胡萝卜1根、马蹄6个、生姜3~4片。调料： 花生油30g，盐适量。
制作过程：第一步：光鸡洗净，整只砍成块状；猪排骨剁小块；姜去皮，切成丝；胡萝卜削皮，洗净，切厚片；马蹄去皮，洗净，对半切开。
第二步：锅内烧开水，放入鸡块、排骨和马蹄，待水再开时，加入胡萝卜、姜丝，改用文火煲3小时，调入适量的食盐和生油即可。
特点： 此汤味道鲜美，营养丰富，具有补中益气，滋养五脏，益阴补血，除热止渴的作用。适用于阴虚发热、心烦气躁、失眠多梦、脾虚泄泻、营养不良等症。但外感风寒或体内有积湿者不宜饮用本汤。
Tips：
1.选购猪排骨的时候要注意，颜色呈暗红色的猪肉最好别买。因为动物宰杀后血液会凝聚于肌肉中，如不及时清洗就会变黑，而新鲜的猪肉应该是浅红色的。如果购买的是已经切好的肉，要看下部位是否正确，如猪排骨应为含骨髓的部位，如果是里脊肉就很贵了。
2.光鸡宜选肥瘦相间的，如果太瘦的肉吃起来会比较柴。