吃排骨火锅怎么做好吃？
- 冬天是个适合吃肉的季节，肥瘦相间的五花肉，肉质细嫩的兔子肉，滋味满满的羊蝎子……但要说最让人欲罢不能的，还得是排骨！
小辛大厨今天教你做一道简单又美味的排骨汤，清炖排骨锅，连喝三碗不过瘾！ 排骨清水冲洗干净后，放入锅中加清水没过排骨，大火煮开后撇去浮沫，加入葱姜段、花椒粒继续煮。 煮出血沫后，调入生抽、老抽、冰糖和醋（白醋更好），盖上盖子转小火慢慢炖煮。 至少一个小时，最好一个小时以上。这样的排骨才会足够软烂。
最后放入切好的青菜，盐调味。再稍微煮上10分钟就可以了~ 这样一碗热腾腾、香喷喷的排骨汤就做好啦！ 喜欢的话可以撒点葱花或者香菜哦~这样味道会更好哒！ 做好的排骨汤也可以加入红薯米粉一起食用，粉儿吸足了汤汁，一口下去超满足～