小葱头怎么炒好吃？
1，把小香葱的葱白和葱叶分开，分别切成长短合适的段； 2，把鸡蛋打成蛋液，然后放入半勺糖、1小勺白胡椒粉搅匀备用； 3，热锅凉油，油温升高后，倒入蛋液摊成蛋饼并切块备用； 4，锅底留油，加入蒜泥炒香后，放入葱白段翻炒均匀； 5，倒入生抽和蚝油炒匀上色后，放入切好的蛋饼，改中火煎至两面金黄即可。 小贴士： 1，煎制过程中，不要翻动太猛，容易使蛋饼碎掉影响美观； 2，最后的起锅装盘时，可以撒上一些葱花做为装饰。
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1，把小香葱的葱白和葱叶分开，分别切成长短合适的段； 2，把鸡蛋打成蛋液，然后放入半勺糖、1小勺白胡椒粉搅匀备用； 3，热锅凉油，油温升高后，倒入蛋液摊成蛋饼并切块备用； 4，锅底留油，加入蒜泥炒香后，放入葱白段翻炒均匀； 5，倒入生抽和蚝油炒匀上色后，放入切好的蛋饼，改中火煎至两面金黄即可。 小贴士： 1，煎制过程中，不要翻动太猛，容易使蛋饼碎掉影响美观； 2，最后的起锅装盘时，可以撒上一些葱花做为装饰。