虾炖什么汤好吃？
这个我有经验！ 先上答案，虾汤最好喝的做法就是： 把虾砸烂，和姜一起放碗里，倒点料酒去腥（可以放一点胡椒粉），加水下锅，煮成糊状就可以了。
我每次做的时候，放一点点盐和味精就可以，因为之前放了料酒，所以不需要再放生抽或者酱油去调咸度了。味道鲜得很呐~ 推荐做法二：
把虾洗干净，放入锅中，加清水，姜片三片，白醋适量（主要是为了去腥增香）小火焖熟后，滤出汤汁，加入冬瓜块，少许香菜，熬一小时左右就差不多了。也可以打一个鸡蛋进去搅散，更美味哦~
推荐做法三： 把虾放入锅中，加清水，煮开后再小火煮五六分钟左右，放入香菜、葱段、胡椒粉调味，最后用鸡蛋液勾芡一下，就可以啦。这做法适合喜欢浓重口味的人。
下面简单介绍一下除虾以外的汤品如何煲好。
1. 骨头汤
猪筒骨剁开，清洗干净，放入锅中，加清水煮至出血沫，捞起冲洗干净备用。再将扇子骨洗净，放入锅中，加清水炖煮，开锅后撇去浮沫，加入生姜两片，食盐适量，炖半小时左右即可。有喜欢喝茶的朋友，可以在里面加点茶包。这汤品味道鲜美，营养丰富，最适合全家老小喝了。
2. 花蛤鸡汤 花蛤买回来放在盐水里浸泡半天，然后清洗干净，锅中放油，烧热后把花蛤放进去炒一下，烹入白酒去腥，加入适量温水，炖至花蛤张口，撒入盐调味，就可以啦。鸡肉切块，锅里放入花生油，把鸡肉放进去煸炒至上色，加入葱姜蒜，烹入料酒，调入酱油、白糖、五香粉、味精、鸡汤，烧开之后炖上半个小时即可。最后把花蛤和鸡肉盛出来，挑出葱姜蒜等杂质，把汤品搅拌均匀，盛进碗里慢慢享用。
3. 鱼汤 首先要把鱼肉剔出来，鱼刺处理干净，如果是小孩子吃的话，可以把鱼肉打成鱼片。鱼骨鱼头部分，可以加适量清水，大葱段、生姜片，炖煮入味。如果喜欢奶白色的鱼汤，可以加入少量牛奶。最后根据个人的口味，调入盐、胡椒粉、鸡精、醋等佐料。