土豆什么抄肉？
这个菜我们叫土豆烧排骨，是道徽菜！ 说下制作过程吧 把买来的肋排清洗干净，剁成小块，加入料酒、老抽、生抽、白糖、八角、桂皮等调料小火焖煮约一个小时（中间记得换两次水） 趁炖排骨的时候，把土豆去皮切成块状
最后一步了哈哈——往锅里倒油，烧热后爆香姜片，然后把排骨和土豆全部倒进去炒均匀，再加点高汤或者清水，没过食材表面即可，大火烧开，然后转文火慢慢焖熟（大概半小时左右） 最后尝尝味道，咸淡适中就好了。
我小时候最幸福的时光就是坐在锅灶旁边，看着我妈做这道菜，闻着那扑鼻的香味，等着我妈给我夹一块肥而不腻的排骨～～