只有馒头怎么做好吃?
这个问题让我想起当年还在读书的时候,学校门口总是有一些卖油炸食品的推车,晚上放学的时候那些推车上总会亮起“烤肠、炸薯条”之类的灯箱,对于那时候的我们来说,虽然知道这些油炸食品热量高,但是耐不住好吃啊!!所以经常会点一碗面,外加几根炸薯条或者烤肠,美滋滋。
回到正题,其实做法挺简单,你只需准备一些酵母,然后把它拌在面粉里,加水(少量多次加入)和成光滑的面团,盖上盖子发酵至两倍大即可。
然后将面团揉搓排气后做成自己喜欢的形状,冷水上锅蒸20分钟左右就ok了~ 至于浇头,你可以准备一些葱花、鸡蛋,一起打散后,淋在馒头上,再撒点葱花提香~~
或者准备一些火腿丁或者肉沫,然后跟黄瓜、葱白一起切成小粒,加入豆瓣酱、生抽、白糖、玉米淀粉和水调成汁儿,淋在蒸好的馒头上面~