哪里的醉枣好吃?

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我是山东人,在我印象中好吃的醉枣就是老家那种街边小摊子上卖的红纸包着的黑枣。 后来离开了家乡在外面上学工作,每年回去一次或者两次。再看到那些卖醉枣的小摊子,依然是从前那个味道。 我觉得最好吃的醉枣是这种红纸包着的,但不是用酒泡的,是晾干的黑枣,具体是怎么做的不是很清楚,家里人也说不清。反正很美味,脆脆的一颗,一口咬下去有嚼劲而且甜丝丝的。

因为时间过去很久了,也不知道哪里能买到这种盐酥鸡一样的醉枣。然后今年过年回家又找到了以前那个卖醉枣的老大姐(其实也不老,跟大姐差不多),她依然是用红色纸包着刚刚蒸熟的软绵绵的黑枣,只不过加了点白糖拌着吃,味道也是记忆中的味道。但是我不明白的是为什么她蒸熟了不晾干直接卖给客人吃呢?难道不担心变质么?虽然放在锅里蒸熟了细菌也被杀死了呀……

后来临走时我买了两大包送给我们同学和小伙伴,他们吃过之后也都说很好吃。可惜我现在在外地工作,不能总让父母给我寄过来,听说姐姐已经不让我再买给她吃了(姐姐家的孩子非常爱吃....)

哦还有,这醉枣虽然叫“枣”但其实不是红枣,是黑枣。因为我老家的那些卖醉枣的摊位前面都会立着一个牌子,写着“新鲜黑枣”。

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