白合怎么好吃？
我家种过百合，也吃过好多的百合做法。 百合是一种老少皆宜的健康食材，据《本草纲目》记载，百合可补中益气、润润肺燥、宁心安神。 对身体虚弱、失眠多梦、情绪低落、神经衰弱等都有很好的疗效。 现在市面上常见的百合有两种，一种是卷丹百合，一种是麝香百合。 两者除了香味不同之外，口感和营养价值都很相似，可以随意选购。 我家在种的时候，一般分两种，一种直接吃，一种做汤吃。下面分享几种关于百合的做法，学会了快给家里人做做看！ 凉拌三丝 准备材料： 银耳——15g 绿豆淀粉——250g 黄瓜——1根 小葱——3棵 芝麻油——适量 生抽——2勺 老抽——1勺 醋——4勺 白糖——半勺 辣椒油——1勺 熟白芝麻——适量 第一步： 银耳用冷水浸泡至软，撕成小朵； 第二步： 锅中加水，放入银耳煮熟后，加入少许食用碱，继续煮5分钟关火。 第三步： 待银耳放凉后，用手撕成细条状，放入冰箱中冷藏待用。 *如果不喜欢吃太软的银耳，这一步就不要加碱了，直接煮熟即可。
第四步： 取250g左右绿豆淀粉，加入400ml清水，调成稀糊状。 第五步： 上锅蒸15分钟左右，直至蒸熟（用保鲜膜蒙住盖子，防止蒸汽水滴落在面团上）。 第六步： 蒸好的面团取出，倒入盆中，加入切好的黄瓜丝、香葱段，调入适量芝麻油、生抽、老抽、糖、辣椒油，用筷子拌匀。 第七步： 最后撒上熟白芝麻和葱花点缀增香，美味既成。 小贴士： 用绿豆淀粉做的芋圆冰粉，晶莹洁白，入口丝滑，非常Q弹软糯，搭配奶茶一起吃，简直就是完美~
芒果西米露 准备材料： 西米——200g 牛奶——500ml 吉利丁片—5-6片 糖——20g 椰浆——200ml 芒果——1个 第一步： 西米清洗干净，倒入锅中，加入500ml的清水，开大火煮至沸腾，然后盖上盖子，转小火焖10分钟。 第二步： 将闷好的西米连水一起倒入碗中，盖上一层保鲜膜，放置一旁让其冷却。（这时可以先处理芒果）
第三步： 准备一个小碗，放入泡软的吉利丁片，加入20g的糖，用热水将其化开。 第四步： 将化开的吉利丁液倒入牛奶中，搅拌匀 第五层： 把调好的牛奶液倒入锅里，小火加热，边加热边搅拌，直到全部融化。 第六步： 加热好的牛奶液放凉，然后倒入切好的芒果肉，搅拌均匀。
第七步： 把拌好的芒果奶糊盛到容器里，放入冰箱冷冻4个小时以上，等到全部凝结就可以了。 第八步： 从冰箱里取出凝结的芒果乳，表面撒些椰蓉，即可食用。 这道甜品清凉祛暑，味道甜蜜可口，而且颜值超高，小仙女们一定不能错过！ 冰糖葫芦 准备材料： 山楂——300g 草莓——150g 冰糖——300g 小番茄——适量 第一步： 将新鲜的山楂去核，倒入锅中，加入适量清水，小火煎至变软，盛出放凉。
第二步： 在放凉的山楂泥中加入适量冰糖和小番茄，搅拌均匀。 第三步： 把拌好的山楂馅儿装入保鲜袋，用勺子背压平，再擀成薄片。 第四步： 拿出一根竹签，轻轻挑出山楂片的一角，然后卷起来，做成冰糖葫芦的样子。 做好的冰糖葫芦放在烤架上风干2个小时左右，使其更加酥脆入味。
我最喜欢在冬天吃糖葫芦，外面冷飕飕的，捧着一碗冒着热气的冰糖葫芦，幸福感满满～
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