青瓜与黄瓜哪个好吃？
个人感觉是青瓜好吃，口感更好一些 首先，很多人可能不知道青瓜和黄瓜其实是同一种蔬菜的不同叫法，属于葫芦科黄瓜属植物，原产于印度，现在我国各地都有种植，属于常见的蔬菜之一； 因为青瓜的表皮很薄，所以很好吃，而且水分充足、脆嫩爽口，但是有的人觉得它是生的，不能吃，其实它和西瓜一样可以生吃，也可以榨汁喝，在吃法上没有什么特别的禁忌。 但是有些人对青瓜过敏，吃了之后会出现皮肤红肿、荨麻疹等反应，所以如果有朋友对青瓜过敏的话，还是要尽量避免食用。
其次，很多人觉得青瓜不好吃的原因在于没有处理好，如果处理好了，青瓜好吃到让你吃惊！ 在清洗青瓜的时候，可以将表面的刺划掉，这样更容易清洗干净，还可以去除表面的农药残留和其他的附着物，然后刮去青瓜的绒毛，再切成薄片或者细丝，用适量的食盐腌制片刻，再用清水冲洗干净，这样就能完全去除青瓜的味道，留下清新的果香，吃起来味道棒极啦~
除了直接吃之外，可以用青瓜来做凉拌菜，比如凉拌青瓜、椒盐青瓜等，简单美味又营养，喜欢吃的你完全可以试试哦！ 因为青瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，所以很适合做水果沙拉，可以在餐后用来解腻，不过要注意的是，在挑选水果的时候尽量不要买已经熟过头了，或者表面有斑点和腐烂的水果。
青瓜还可以腌制成咸菜，或者是搭配着肉一起炒着吃，做法多样，味道好极了！ 这么好吃的青瓜，你喜欢吗？