叶叶菜怎么炒好吃？
2.将油烧热，放入葱花、姜丝爆香 3加入鸡蛋液，待成型后快速炒匀，倒入准备好的青菜，大火快炒几下 4放盐、味精调味，炒熟后淋上香油即可 特点：色泽淡雅，口味咸鲜 小窍门： 1选用的青菜不要水煮的，那样会破坏维生素。要选用新鲜嫩绿、大小一致的青菜。
2在炒之前用清水焯烫一下再入锅炒，可以保持青菜的颜色鲜嫩。 3炒这道菜时火要大、时间要短，否则会影响成菜的质量和口感。
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2.将油烧热，放入葱花、姜丝爆香 3加入鸡蛋液，待成型后快速炒匀，倒入准备好的青菜，大火快炒几下 4放盐、味精调味，炒熟后淋上香油即可 特点：色泽淡雅，口味咸鲜 小窍门： 1选用的青菜不要水煮的，那样会破坏维生素。要选用新鲜嫩绿、大小一致的青菜。
2在炒之前用清水焯烫一下再入锅炒，可以保持青菜的颜色鲜嫩。 3炒这道菜时火要大、时间要短，否则会影响成菜的质量和口感。