椰子汁怎么好吃？
我喝过的椰子有两种，一种是青椰，就是青色外皮的那种，另一种是红椰，外表皮是深红色的，看起来就很成熟、很香甜的样子。 以前在海南的时候，喜欢买青椰，因为觉得青椰比较原汁原味，而且用青椰做汤也很好喝。但是后来来了广东，却发现本地的椰子都是红椰，于是买了几次回来品尝，发现红椰味道更浓郁啊……所以之后买的椰子都是红椰了。 至于怎么吃嘛……有简单的方法也有复杂的方法。简单的吗？最简单的当然是直接剥壳吃啦！拿着刀，沿着椰子顶部敲一下（小心不要被刺到手哦），然后顺着划开的口子用筷子或者勺子把里面的肉弄出来就OK了。或者买一个插吸管的工具，像咖啡机里用的那种，网上都有卖的，插上吸管直接吸就好了，很方便。
那有没有比这更复杂一点的吃法呢？当然有啦~比如可以做鸡汤啊！先把鸡飞水（焯水）一遍，接着把鸡血淋在椰子头上（这个步骤很多人不理解，其实这是为了去掉一些血沫和杂质），然后把整个鸡放进椰子里面，倒上清水，放适量姜葱，大火煮开之后小火炖个1个小时左右就OK啦！出来的鸡汤可是浓浓的椰香味儿哦~~
还有别的做法吗？有啊！比如说可以把椰子里面的肉拿出来熬稀饭呀~(>^ω^<)这个适合家里有电饭锅的童鞋～把淘洗干净的米和水放进去，再把弄碎的椰肉倒进去，搅拌下，按下煮饭键就可以了。等锅里的水烧干，就煮好稀饭啦~~~最后盛出来，拌着饭吃了吧。