西红柿配什么酱汁好吃？
作为一个地地道道的番茄爱好者，尝试了各种和番茄搭配的菜式后，个人觉得最简单又最好的吃法是配上意大利浓汁(巴勒莫风味)。这个搭配不仅简单快手，而且炒出来的汤汁浓郁、味道酸甜，用来拌饭吃非常开胃！ 首先准备食材：番茄两个（熟透的）、洋葱半个、大蒜三瓣、黑胡椒适量、柠檬半颗(挤汁用)、橄榄油30ml、甜玉米淀粉15g（没有可用等量玉米粉代替）。
第一步：把番茄切成滚刀块；洋葱切丁；蒜切片备用。 第二步：锅中热油，放入蒜片炒香，然后放洋葱炒软。 第三步：倒入番茄块，淋上清水（约200ml），调入适量盐、胡椒粉、生抽拌匀，大火煮开，再小火慢煮大约二十分钟到汤汁浓郁。
第四步：另起锅，烧热橄榄油，倒入甜玉米淀粉和水(分量外)调成糊状，小火慢慢加热，直到变成浓稠的芡汁。 第五步：待汤汁变浓稠时，淋入香油搅匀，撒上葱花或香菜点缀即可。
在烧水煮沸的过程中我们可以调个料汁，一把酱油+两勺香醋+一勺白糖搅拌均匀待用。 等水烧开以后，把调好的料汁倒进去，用筷子搅开，让汤汁颜色均匀。 最后加入勾好芡的蛋黄液，一边倒一边搅拌，等到所有的食材都裹上一层浓浓的汤汁就可以关火盛盘啦～完成！ 一盘美味又养眼的意式番茄沙拉就做好啦~金黄的鸡蛋黄和红亮的番茄汤形成鲜明反差，让人迫不及待想品尝味道！咬一口软糯的番茄，混合着滑嫩的蛋黄，汤汁浸透在唇齿之间，酸甜的滋味弥漫在整个口腔内，真的是越吃越美味哦～