如何是麦片更好吃？
建议题主先搞清楚自己对“好吃”的定义是什么。不同口味对味道刺激的耐受程度不一样，同一种食物对于不同的人的味道体验是不一样的。 不过，通常来说，评价麦片好不好吃的标准有以下这几项——
1、香味是否扑鼻，是否有浓郁的麦香（或者豆香，坚果香等等）？一般来说，好的麦片开袋后应该能闻到明显的香味。如果打开袋子没有香味或香味很淡的话，可以想象一下煮出来的粥有没有香味…… 所以，如果是想自制好吃的燕麦粥的话，在原材料挑选上就需要下点功夫了。
2、颜色是否均匀，是不是你期望的颜色？这里主要涉及的是加工方式的问题。燕麦本来应该是深灰色的，如果颜色特别浅，说明燕麦很可能经过焙炒或者直接经过高温蒸煮，这样不仅会破坏营养成分，也会让口感变得很差。（当然，有些麦片是专门做成颜色很浅的，比如速溶麦片，但那属于特殊例子）
3、颗粒大小是否均匀，是否是你认为合适的大小？这主要是和加工方式有关的。一般来说，研磨成粉的燕麦，再重新成型，这样的流程会让麦片变得非常细腻，容易煮熟，而且嚼起来会感觉很有韧性。而部分采用了烘干的麦片会保留一部分完整的燕麦球，这样的燕麦吃起来会有嚼劲一点。至于颗粒大小，就见仁见智了，我觉得合适的颗粒大小是能很容易用牙齿和舌头碾碎的，又或者说你能很轻松地把它们吞下去而不是嚼得很费力。
4、泡开后是否软糯？这涉及到了麦片的口感，也是最重要的一点。一般来说，优质的麦片，用冷水或者温水浸泡以后，会变得比较软滑，很容易吞咽，也不会卡喉咙。那些让你吃起来感觉很硬的麦片要么不适合煮粥，很难煮得软糯；要么就是添加了其他成分，如杂粮等，降低了燕麦的含量。所以，当你不知道一款麦片好不好时，你也可以试试将它浸泡一会再食用。