紫苏油做什么好吃？
@苏丹妮的食谱本 这位同学已经说了很多种紫苏好吃的做法了，我在这就想说一件事情，关于如何挑选新鲜的紫苏。 想做美食，首先就要有优质的材料，那么如何知道买回来的紫苏是否新鲜呢？
1、看颜色 一般买来的紫苏都是绿色的，如果你发现购买的紫苏整体颜色偏深，那就说明它不太新鲜了； 另外，如果买了带土的紫苏，要看有没有发黑或者变干的土壤，如果有的话也要小心。
2、掂重量 在同体积的情况下，新鲜紫苏的重量要重一些，所以买回来可以掂量一下，看看是不是同样重量的紫苏。
3、掐一掐 如果以上方法还是不能判断购买到的紫苏是否新鲜，可以直接揪下一缕紫苏叶，如果是新鲜的，揪下来的叶子是可以自然复位的。 不新鲜的紫苏，即使把叶片拨回原位，也会留下痕迹，这样的紫苏就不够新鲜了哦~