电饭煲能做排骨汤吗？
电饭煲做排骨汤:
所需食材：猪前腿小排500克，小萝卜5个（150克左右），花椒水6杯，酱油1汤匙，姜片、葱段少许，盐适量。
制作方法：
1、将小排骨洗净，置于炖煮锅内，注入6杯花椒水（也可用清水，加少许花椒煮制），先用强微波（高档）煮15分钟，再以弱微波（低档）煮30分钟，加入1汤匙酱油拌匀。
2、将萝卜削皮、切块，置于排骨碗中，撒上少许盐。
3、将排骨放入电压力锅内煮40分钟，煮好后自然冷却，打开压力锅盖子，加入葱段、姜片，再用微波继续炖煮15分钟即可。
小排骨的选购：
选小排骨时看它是否新鲜，然后选择肋骨以细为宜，太粗则肉老。由于小排骨常用于各种口味的热炒菜，所以应选以骨与肉紧密连接者为佳，以手指按压骨与肉的连接处，不容易按压开者为好。不新鲜或肉与骨连接不紧密的小排骨，炒熟后骨头与肉容易脱离。