甘蔗煮汤好吃吗？
昨天吃了老婆煮的甘蔗排骨汤，美味极了！ 首先呢，用高压锅炖的排骨，酥软脱骨、香嫩可口；然后呢，把甘蔗砍成小段，放些姜丝一起煲，那汤色，清澈透明、香气扑鼻；最后呢，撒些葱花，来勺盐和胡椒粉提味，一锅香香甜甜的排骨汤就出来了啦～～喝起来味道真不赖哦~
其实呀，我家孩子他爹是最不爱吃排骨的一个人，平时家里做菜要是有了排骨，他连看一眼都懒得看。可是今天却端着碗排除了筷子，还一个劲儿的说：“这汤真好喝，比可乐好喝多了！”哈哈哈…… 于是乎，我就得意洋洋地在知乎上面分享我的得意之作——甘蔗排骨汤的做法啦~~~~~~~~~
食材： 新鲜排骨500g（不要买腌过的，会影响健康啊！）、广西青皮甘蔗1根、姜2-3片。 调料： 盐适量。
做法： 1.排骨清洗干净后，冷水下锅，煮开焯一下血水。 2.另起锅，锅中放水，加入姜片和排骨，大火烧开转小火慢炖40分钟。 3.趁着炖排骨的时候，我们把甘蔗洗干净，削去外皮，切成段。（注意：一定要把甘蔗外皮去掉，因为里面有一层白霜状的物质，会对咽喉产生刺激。）
4.把切好的甘蔗放入炖好的排骨汤中，调入适量的盐，小火再煮20分钟左右就可以品尝这道美味啦~~~~~~
友情提醒：
1.由于甘蔗本身含丰富的糖分，煮汤的过程中会融化掉，所以喝汤的时候不会觉得齁齁甜。如果感觉偏甜，可以适当放些食盐。
2.有些人由于体质原因，食用冰糖可能会引起腹泻，这时可用红糖代替，不过红糖的味道没有冰糖那么鲜甜。