孕妇能吃排骨炖木瓜吗?
木瓜富含木瓜酵素、维生素和矿物质,能舒缓消化系统的不适,加速肠道蠕动,帮助排泄,同时木瓜中特有的木瓜酵素能分解蛋白质,分解脂肪,具有减肥效果。木瓜还可预防高血压、动脉硬化等心血管疾病,同时对关节、肌肉、消化系统等都有良效。
木瓜的成熟度越高,木瓜酵素和番木鳖碱的含量就越高,因此有报道指出木瓜不宜生吃,成熟的木瓜孕妇不能吃,但这是片面的,且被普遍误传,使许多人不敢食用木瓜,其实,木瓜作为一种优良的水果蔬菜完全可以食用。
生木瓜指的是没有成熟、青绿色的木瓜,含有的番木鳖碱有毒性、含量很高,不可生食,要烹饪食用,做成青木瓜汤、青木瓜炖鸡等,烹调加热后番木鳖碱即被分解破坏,不会对人产生损害。生木瓜有清热生津、化痰凉血、退黄等功效,是夏季的消暑水果,对胃热引起的胃脘疼痛、食欲不振、消化不良等有效。