苦菜泡醋有什么功效？
苦菜，性苦、凉，入肝、心包经，具有清热解毒消炎、养血止血止痛之功效，主治痢疾、黄疸、吐血、便血、尿血、衄血、小儿热痢，胃炎和乳腺炎，苦味，具有抑菌、抗癌、抗艾滋病、减肥、清热消炎、保持心血管系统青春不老的功能，苦菜还含有少量维生素B1、B2、胡萝卜素，青年白发者常食苦菜能还乌发黑，促进头发内部血液循环。
菊花有散风清热、清肝明目的功效，糖尿病患者常饮菊花茶，可收到标本兼治之功。
紫苏全草皆可入药，味辛、性温。紫苏具有发汗解表、散寒、祛风等功效，对风寒感冒、咳嗽有比较明显的疗效，而且能有效地缓解一些人吃了鱼虾后出现的皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
洋葱能降血脂、血液中的高密度脂蛋白含量，有效地预防心血管系统的疾病；洋葱中的血红朊易被消化道吸收，对于贫血患者常食洋葱大有益处；洋葱有较强的抑菌、杀菌功用，特别是在流行感冒高发季节，经常使用洋葱，可以有效地预防流感的发生和传播。