炒面放什么好吃？
作为一个湖南人，觉得炒面最重要的东西是辣椒。 辣椒炒肉+炒粉/河粉（我比较喜欢米粉炒出来那种糯唧唧的感觉）=完美 下面介绍一下做法。 这个方法真的特别特别简单。准备食材：
1.里脊切条状，加一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量盐抓匀腌制一会备用;
2.鸡蛋打散，辣椒斜刀切片(也可以再切点青椒点缀装饰)，葱切段；
3.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液划散捞出备用；
4.再起一锅烧热放油，放入腌制好的肉丝炒至变色盛出待用；
5.锅中留底油，放入葱段和干辣椒爆香，放入辣椒翻炒几下，倒入肉丝翻炒均匀。
6.加入一勺糖（因为前面腌肉的时候已经加了生抽了，所以这里只加了一勺生抽调味），再加入少许水防止炒干粘锅。 7.最后倒入鸡蛋、葱花翻拌均匀即可出锅~
这个炒面炒米粉真的太绝了！！！而且非常下饭哦！我一般一个人吃两碗米饭 我觉得这个方法真的是超级无敌很简单了……应该没有比这更简单的方法了吧，快去做来吃吧～ 当然你也可以选择其他的肉类来炒，但我觉得里脊肉是最棒的选择啦~~~